Como fazer Sorvete de Brigadeiro

Hoje te ensino um sorvete de brigadeiro super simples de apenas 5 ingredientes. Bora aprender!

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Como fazer Sorvete de Brigadeiro

Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

INGREDIENTES DO SORVETE DE BRIGADEIRO

• 390 g de Leite condensado (1 lata)

• 50 g de Chocolate em pó (5 colheres de sopa)

• 120 mL de Leite (1/2 xícara)

• 400 g de Creme de leite (2 caixinhas)

• 160 g de Granulado (1 xícara)

MODO DE PREPARO DO SORVETE DE BRIGADEIRO

Coloque em uma panela o leite condensado e o chocolate em pó e mexa muito bem até ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo

Quando começar a ferver cozinhe por 2 minutos no fogo baixo sempre mexendo

Retire a panela do fogo e junte o leite e as caixinhas de creme de leite e misture bem, utilize um batedor de claras que é mais fácil

Transfira para um pote de sorvete. Leve ao freezer até firmar um pouco, cerca de 2-3 horas

Depois transfira para uma batedeira e bata por 3 minutos em velocidade alta. Junte o granulado e misture delicadamente

Retorne ao pote de sorvete e leve ao freezer novamente até firmar. O pote que utilizei tem capacidade de 1,5L, porém não fica completo rende cerca de 1,3 L

FOTOS E DICAS

Dicas:

– Validade de 3 meses no freezer.