O pudim é uma das sobremesas mais famosas que eu conheço e que sempre marca presença nas festas de família. Hoje eu vou te ensinar como preparar um pudim diferente e super rápido, sem ovo e sem forno.
É o Pudim 4 Leites com Calda de Morango, que além de lindo fica um espetáculo de gostoso para você fazer bonito em qualquer ocasião.
Veja também:
Pudim 4 Leites com Calda de Morango
Ingredientes do Pudim 4 Leites com Calda de Morango
1 lata de leite condensado (395g)
1 garrafa de leite de coco (200ml)
2 copos (tipo requeijão) de leite (500ml)
2 copos (tipo americano) de leite em pó
2 envelopes de gelatina sem sabor em pó incolor (24g)
10 colheres (sopa) de água (150ml)
Calda de Morangos
2 caixas de morangos
1 copo (tipo americano) de açúcar
suco de ½ limão
Preparo do Pudim 4 Leites com Calda de Morango
No liquidificador coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite em pó e o leite. Bata tudo muito bem e reserve.
Na vasilha com água em temperatura ambiente hidrate a gelatina em pó sem sabor. Dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos.
Junte a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador e bata mais um pouco. Despeje na forma de 20cm de diâmetro, untada com manteiga e passada na água.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até ficar firme.
Preparo da Calda
Na panela coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Misture e leve ao fogo baixo até borbulhar.
Assim que começar a borbulhar, deixe mais alguns minutos para ganhar constância. Retire do fogo e deixe esfriar.
Desenforme o pudim e finalize com a calda de morango.
Rendimento: 8 porções
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