Torta de limão na travessa é uma delícia e já virou tradição nas festas de fim de ano da minha família. A sobremesa é simples, feita em alguns minutos e com poucos ingredientes. A textura e o aroma são perfeitos, sem contar no sabor leve e refrescante que todos amam!
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Torta de Limão na Travessa
Ingredientes da Torta de Limão na Travessa
Base
200g de biscoito tipo maizena ou maria
5 colheres (sopa) de manteiga (100g)
Creme de Limão
2 caixas de leite condensado (790g)
1 lata de creme de leite sem soro (300g)
½ xícara (chá) de suco de limão (120ml)
Raspas de limão
Merengue Suíço
2 claras
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
raspas /rodelas de limão
Preparo da Base da Torta de Limão na Travessa
No processador ou liquidificador coloque os biscoitos tipo maizena e triture até formar uma farofa.
Junte a manteiga derretida e bata mais um pouco. Despeje no refratário e com as costas da colher pressione formando uma base. Reserve.
Preparo do Creme de Limão
Na vasilha coloque o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite sem soro. Misture bem.
Junte as raspas de limão e misture mais um pouco. Despeje na travessa e reserve na geladeira.
Preparo do Merengue
Em uma vasilha coloque as claras e o açúcar, leve em banho-maria mexendo sem parar até o açúcar dissolver.
Transfira para a batedeira junto com o suco de limão e bata até formar picos. Despeje sobre a torta e finalize com o maçarico por cima.
Decore com rodelas de limão. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Pronto para servir.
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